于中医治疗领域，中药汤剂处于关键的位置，其应用范围极广。而且，中药汤剂经济廉价的原因在于其原料获取途径众多，价格也比较低。此外，它已经存在了数千年，属于中医药学里关键的一部分，具有漫长的历史，给现代中医药的发展筑牢了根基。
中药汤剂煎煮的基础要素
煎具的选择
砂锅、瓦罐之所以成为煎煮中药的最优之选，原因在于它们的材质具有稳定性，不会和药物产生化学反应，能够保障汤剂的质量，尤其适合用于滋补类药物或者慢性疾病的方剂。搪瓷罐的材质虽说相对稳定，不过存在一定不足。在使用它之前，务必要查看有没有掉瓷或者裂纹的情况，一旦存在这类问题，就不可以使用，否则会对汤剂的质量产生不良影响。
之所以严禁用铜铁锅、铁锅、铝锅和锡锅来煎煮中药汤剂，原因在于它们化学性质不够稳定，极易和药物成分产生反应，不仅会对汤剂质量造成影响，还会干扰疗效，甚至可能引发毒副作用。
用水的要求
像自来水、井水、蒸馏水这样的天然凉水，它们的水质以干净新鲜为良好状态。在煎制中药汤剂的过程中，其能够切实保证不混入过多杂质，进而保障汤剂的质量。尤其是在煎制对水质有较高要求的方剂时，干净且新鲜的水源可以推动药物有效成分更优地溶解，进而提升药效。
用水量是由药物的重量等方面的因素所决定的，水比药物高出半寸左右的情况是最合适的，因为这能确保药物得以充分浸泡，并使有效成分充分析出。当水量较少时，会造成药效的减弱；而水量较多时，不仅会让煎煮的时间变长、能源的消耗增加，还有可能致使汤剂变得过稀，从而对药效产生影响。质地轻盈且体积不大的药物，在用水方面能够适度少一些；但质地厚重、体积偏大或者吸水能力很强的药物，在用水上就应当相应多一些。
火候的掌握
文火与武火的定义
通常所说的文火，它的火力状况是温度逐步且缓慢地上升，同时水液也是慢慢地蒸发；而所说的武火，其火力情况是温度快速提升，水液也迅速地蒸发。想要成功煎制出优质的中药汤剂，能否精准地掌控火候至关重要，毕竟不一样的火候会给药物有效成分的析出带来变化，也会左右汤剂的药效。
不同药性的火候选择
感冒解表剂当中包含挥发油，要是煎的时间长了，其有效成分容易流失。因此应当使用武火来煎煮，而且时间不能长，在武火转小火沸腾后煎3-5分钟即可，第二次和第三次煎大约10分钟就行。补剂具有质地滋腻的特点，所以需要以文火进行缓慢熬制，且熬煮的时间比较长，只有经过长时间的煎煮，其有效成分才能够被析出。一开始先用大火或者中火，接着再转为小火，头一次煎煮大约需要30分钟，第二次和第三次煎煮大概在30到60分钟之间。在煎煮的过程中要进行搅拌，这是为了避免煎焦，如果出现煎焦的情况，最好把药扔掉。
中药汤剂的煎煮方法
1.浸泡步骤：要是把药材浸泡30至60分钟，其有效成分就能够被煎煮出来，像花、草、叶这类药材只需浸泡20分钟就行，而根茎、种子等药材则需要浸泡30到60分钟。很显然，浸泡这一操作对有效成分的煎出是有益处的。
2.煎煮次数及水量：中药通常要煎煮两轮，第二轮的加水量大概在第一轮的1/3到1/2这个范围里。将两轮煎煮得到的药液混合并去除药渣，然后分成两次服用。
3.中药汤剂有特殊煎法：像贝壳类、矿石类还有那些毒副作用比较强的中草药都应当先进行煎煮；气味好闻、具有泻下作用以及一部分根茎类的中药需要后放入煎煮；利用包煎这种方式能够避免药液变得浑浊并且降低不良的刺激；某些价格昂贵的药物应该单独煎煮；部分凝固的胶剂需要烊化处理；将贵重的药物制作成散剂就采取冲服的办法；先煎煮然后取出清液来代替水再煎煮其他药物的操作叫作煎汤带水。
