反流性食管炎是一种因胃及十二指肠内容物反流至食管内而诱发食管内黏膜出现炎性病变的疾病，任何年龄段均可发生。近年来，随着人们生活水平的提高，多数人的饮食没有规律，加上精神压力的增大，在这种双重因素的影响下致使临床中的反流性食管炎的发病率逐年增加，这也使得反流性食管炎成为了社会关注的重大卫生问题。反流性食管炎的发生与人们的饮食习惯有着密切的关联，因此食疗成为了反流性食管炎的“救星”。那么针对反流性食管炎的患者，到底要怎么安排食疗呢？今天小编将为大家解答。
饮食的原则
反流性食管炎患者食疗的终极目标是减少胃酸的分泌、促进食管黏膜的修复等。具体的治疗应遵循如下原则：
坚持“少食多餐”原则。在日常的饮食中，一次性进食过多的食物，不但会增加胃部的负担，同时会因胃内部压力的升高而增加反流的风险。因此患有反流性食管炎的患者日常饮食中要记牢“少食多餐”的原则，每次吃饭时做到八分饱即可，同时要定时定量的进餐，若是正常的三餐之间还有饥饿感，则可适当的增加些苏打饼干。
控制每日摄入的总热量。体型肥胖不仅会增加腹内的压力，同时患者在进食后也会增加食物反流的风险。所以日常的膳食中要控制每日总热量的摄入，尤其是患有反流性食管炎的患者更应该注意限制热量的摄入，控制体重BMI指数在18.5至23.9之间。
适当增加蛋白质的摄入。蛋白质可以刺激胃泌素大量分泌，同时增加食管下括约肌的张力，对食管的反流现象产生抑制作用。因而，反流性食管炎的患者在日常饮食中要适量的补充蛋白质，尤其是优质白质。豆制品、脱脂奶制品、水产类、纯瘦肉等食物中均含有丰富的优质蛋白质，建议适量食用这些食物，继而从中摄取到优质蛋白质。
减少脂肪的摄入。脂肪会刺激胆囊分泌出较多的收缩素，继而引发食管下括约肌的张力下降，增加反流的病情。因此患反流性食管炎的患者要减少高脂肪食物的摄入，如肥肉、黄油、奶油等，应以蒸、煮、汆、炖等为主，避免吃油炸、油煎类的食物。
食物的选择
反流性食管炎患者常见的症状是烧心、反酸、上腹痛、嗳气、胸痛等，部分患者还可能出现消化不良的症状。由于饮食在此病的发生与发展过程中起着重要的影响作用，因此饮食调理最为重要。而食物的选择在饮食调理中占据着重要部分，整体建议饮食需清淡易消化，具体表现在主食方面尽可能选择以发面为主的馒头或花卷，同时要减少可诱发胃酸增多的食物摄入，如少吃螃蟹、葡萄等生冷之物；少吃蛋糕、糖果、年糕等甜腻之物；少吃咖啡、浓茶、韭菜、香椿等刺激性食物；少吃玉米、红薯、南瓜、栗子等粗粮食物。
总之，反流性食管炎的患者在饮食中要注意避免摄入刺激食管下端括约肌张力下降的食物，可适当的补充能够保护胃黏膜免受胃酸刺激的食物。当然，患者除过选择正确的食物进进餐外，注意每日需要保持适量的运动，以提升胃肠的蠕动力，继而减少反流的症状；同时注意晚上不宜过晚进餐，不宜过快饮水，日常尽量穿宽松衣服并保持心情愉悦。此外，还需注意有吸烟酗酒的人群尽可能戒烟戒酒，若是睡觉时患者取平卧位，其反酸的症状十分严重，可适当的抬高床头，以此提升患者的睡眠质量。
