提到高血压相信大家并不陌生，然而很多人首先会联想到这是中老年人的专属疾病，近年来我国青少年群体高血压的患病率也呈现逐年攀升趋势，零食、饮料这些青少年喜爱的食物恰恰是高血压的催化剂。
青少年高血压的健康危机
有研究数据显示我国12~17岁的青少年群体高血压的检出率约为6.9%，这就相当于每15个青少年中便有1人存在血压异常，然而青少年高血压的病情隐匿，早期通常无明显症状，很容易被青少年与家长所忽视，若高血压长期未获得干预和控制，将对青少年的生长发育产生影响，同时成年后患上脑卒中、肾衰竭等病变的风险较高。青少年高血压的诱因众多，零食、饮料所带来的高糖、高盐恰恰是青少年高血压的主要幕后推手。
零食饮料中潜藏的甜蜜负担
当我们走进超市，在零食区中有各式各样的果味饮料、糖果、薯片以及蛋糕等食物，而这些吸引着青少年的目光的食物表面上看起来美味，然而其背后却隐藏着甜蜜负担，即大量的添加糖，世卫组织倡导青少年每天的添加糖摄入量不应高于25g，大约为6茶匙的量，然而一瓶500ml的饮料当中含糖量约为30~40g，在一包奶油蛋糕当中其含糖量更是达到甚至超过50g，所以看似普通的喝一瓶含糖饮料便可轻松的突破青少年的添加糖量推荐上线。而高糖饮食是高血压的一个重要诱因，首先大量糖分会在体内转化为脂肪，并在肝脏以及周围血管进行堆积，产生肥胖，而肥胖与高血压的发病密切相关，脂肪细胞会持续释放炎症因子，对血管内皮细胞造成损伤，使得血管弹性降低，就好比橡胶管逐步老化一样，其收缩和舒张功能受到影响，使得血压水平升高。长时间的高糖饮食还可引起胰岛素抵抗，胰岛素是调节人体血糖的重要激素，他对它对人体血管张力调节有十分重要的影响，一旦出现机体胰岛素抵抗，那么胰岛素便无法发挥其相应的作用，导致肾脏保留更多的钠离子以及水分，使得血容量增加。并且该状态下还会对血管平滑肌细胞产生刺激，使得大量增殖，引起血管管腔变窄，并导致血压水平升高。
潜藏在零食中的隐形盐
高盐饮食也与青少年高血压的发病密切相关，一些家长认为在做菜时少放盐便可限制孩子的钠盐摄入，事实上各类零食以及加工食品才是隐形盐的重灾区，例如一包薯片当中的盐含量约为3~5g，而世卫组织倡导青少年每天的钠盐摄入总量为5g，再比如一根火腿肠中的含盐量约为2～3g，还有一些饼干、面包以及调味坚果等也含有钠盐，长期的高盐饮食可引起血压水平升高，这是因为钠盐摄入过多，那么血液内的钠离子水平便会升高，为了能够维持机体体液平衡，身体便会吸收大量水分进入血液循环系统中，使得血容量增加，这就好比水管当中注入了大量的水，会导致水管壁的压力增大，而血管壁长期承受高压状态会导致血压水平升高，长时间的高钠盐饮食还会对血管内皮细胞造成损伤，使得血管壁逐渐僵硬，丧失弹性，诱发高血压并加重临床症状。
青少年的健康饮食指南
青少年要想远离高盐高糖的饮食陷阱，做好高血压的预防，就要远离各类零食和饮料，首先在购买零食与饮料时，要尝试分析食品标签，着重对营养成分表内的钠、糖含量进行查看，优选钠含量小于120mg，糖含量小于5g的食品，日常尽量少喝含糖饮料，可以以白开水、无糖豆浆或纯牛奶来取代。各类加工食品要严格限制，家长尽可能在家做饭，选用新鲜食材，尽量减少各类加工食品，在做菜时应严格控制食盐的用量，可以用一些天然香料来取代食盐，比如葱、姜、蒜以及柠檬汁等，逐步培养儿童孩子清淡的口味。在零食方面要尽量选择健康零食，比如新鲜的水果、原味坚果以及无糖酸奶等。家长还要做好孩子的榜样，养成良好的家庭饮食习惯，从而给孩子树立榜样，家长要带头减少零食、饮料的食用，帮助孩子逐步培养健康优良的饮食习。
