众所周知，不同药物之间存在配伍禁忌。但是，许多人并不知道，日常生活中，有些食物和药品也会相克，这会对用药的效果和人体的健康产生很大的负面作用。有些病人在用药过程中，因缺乏对食和药之间的相互作用的了解，误将对药效有影响的食物同时使用，造成药效降低或增强，甚至出现中毒现象，直接威胁到病人的健康。结合下文对几种常用食和药之间的相互影响进行分析，以期为人们在日常生活中的饮食及合理使用药物提供参考。
西柚汁为头号雷区！
药物和食物的搭配中，西柚汁是第一个雷区。它所含的呋喃类香树脂胺能够降低肝细胞中的代谢酶的活力，从而引起机体的累积，如果和降压药物一起服用，会引起血液中血药浓度的升高，从而引起重度的低血压和晕厥；与降脂类药物同时使用，会使横纹肌溶解的危险性大大提高，早期症状主要是乏力等，甚至出现急性肾衰竭。另外，如果同时服用抗心律药物和西柚汁，还会引起体内血药浓度的不正常增加，出现恶心等不良反应。
抗凝药要注意绿叶菜！
如果使用抗凝药物治疗期间，如华法林，需要格外关注膳食中维生素K的摄入。药物作用是抑制维生素K的活性，如果进食太多蔬菜，尤其是含有丰富维生素K，就会与药物产生对抗，从而影响药效，提高血液凝块的概率。比如，菠菜、西兰花等均是富含维生素K的蔬菜。
建议使用华法林病人，不应该完全不吃绿色蔬果，而应与维生素K正确共处，维持每天摄取量维持比较平稳的水平，不会有太大的变动。
多数药药忌饮酒
使用抗生素药物治疗中，如头孢类，喝酒会导致脸色发红、呼吸困难等，严重的还会导致休克。如果服用对乙酰氨基酚相关成分的感冒药物前后大量饮酒，直接加剧肝脏的伤害程度。饮酒可能会导致多种类型药物危险性增大，如常见的降压药等。所以在服用药物的过程中和停止服用药物一周之内不要饮酒，如果饮酒前和饮酒前后3天需要服用药物，一定要告知医生。
止泻药物忌牛奶
如果您出现腹泻情况，饮用牛奶会受到乳糖的影响，从而使病情恶化。奶类与药品结合后，会在药品的外表生成一种薄膜，将药包住，从而妨碍药效的发挥，而且还会妨碍药物的吸收。止泻后短期内服药后1-2个小时可以饮用牛奶，以免出现不良反应。
牛奶、钙片、抗生素忌混用
部分病人曾用牛奶当水服药，但是这样会妨碍一些抗生素的吸收。比如四环素或喹诺酮类相关药物，多数会与钙等金属元素发生相互作用，使其不能被肠道消化，从而使药物不能被吸收，从而造成药物的浪费。
建议使用温水服药，服药之前一定要仔细阅读药物的使用说明，留意标签上写着不要和奶制品一起使用等提示。如果服用完药物后想继续饮用牛奶，或者是饮用之后再服用药物，一定要保持一到两个小时的时间间隔。
降压药物忌海鲜、肉类
在使用呋塞米药物期间，建议不要吃太多的肉类以及海鲜类食物，因为这两种食物都会增加血浆尿酸的浓度，从而引起高尿酸血症。可以多吃乳制品，进而减少血液中的尿酸。
利尿药物不宜与富含钾质食物同时使用，比如香蕉等，容易引起血钾持续升高，从而引起高钾症。
正确用药四大法则！
详细看说明书：在服用药物之前，要仔细看药物的使用说明书，如果有不明确的地方，可以向医生或者药剂师请教。
事前证实：不同种类药物一起服用时，即便是OTC的药品，也要先确定它们之间的交互作用，尤其是对长期服药的病人。
严格遵守时间间隔：为了避免药和食之间发生冲突，除了某些特殊的情形之外，建议听从医生指导明确进食与用药之间的时间间隔。
观察情况：如果您在服用药物后，有明显的异常时，如头晕、皮疹等，建议及时到医院就诊。
总而言之，药食间存在密切的联系，药能通过体内的代谢酶及其他机理对食物的吸收产生作用，影响到机体的代谢情况；而食物也会对药的作用产生影
响，影响代谢情况。因此，服用药物治疗的人群，理解食与药的交互作用非常重要。如果有必要对食和药的反应进行注意，建议服用前，请先咨询医生建议。
